De gauche à droite le styliste ivoirien Roger Bango, les deux mannequins et à l’extrême droite le maître chocolatier Viviane Kouamé, sur le podium Cacao show, à l’ouverture du Salon international du chocolat de Paris.
De gauche à droite le styliste ivoirien Roger Bango, les deux mannequins et à l’extrême droite le maître chocolatier Viviane Kouamé, sur le podium Cacao show, à l’ouverture du Salon international du chocolat de Paris.
29e édition du Salon du chocolat de Paris: La Côte d’Ivoire s’impose parmi les grands
Le plus grand événement mondial dédié au chocolat et au cacao se déroule, du 29 octobre au 3 novembre, au Parc d'exposition de Paris, Porte de Versailles.
La Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao depuis des décennies, se fraye un chemin dans l’univers hautement compétitif de la transformation. Notamment dans la fabrication de chocolat. Pour la première fois dans l’histoire du Salon du chocolat de Paris, le pays a participé, le 29 octobre, au cacao show qui est un défilé sélectif mettant en scène des tenues confectionnées avec du chocolat.
En se hissant parmi les 14 sélectionnés pour animer le savoir-faire des maîtres chocolatiers du monde, la Côte d’Ivoire a réaffirmé sa position de leader mondial de l’or brun. Cela s’apparente à un véritable sacre et est le fruit du travail acharné de l’État, à travers le Conseil du café-cacao (Ccc).
Aujourd’hui, à cette 29e édition, les chocolatiers ivoiriens complètement décomplexés, sont venus en grand nombre pour promouvoir leurs marques. Certains sont installés sur les stands du Ccc et de « Sublime Côte d’Ivoire », d’autres à leur propre compte, sur différents espaces. La présence de ces chocolatiers est la preuve du succès de la politique de soutien aux artisans débutants mise en œuvre par le Ccc. Ce, à travers un appui qui leur permet de mener à bien leurs activités et de se faire une place sur la scène internationale, d’où leur présence a ce salon.
Placé sous le thème du temps, le Salon du chocolat de Paris a pour invité d’honneur, l’Arabie Saoudite. Il est placée sous le patronage d’Emmanuel Macron, Président de la République de France. Peu après la cérémonie d’ouverture, Guillaume Gomez, représentant le Président français, par ailleurs ambassadeur de la gastronomie, a visité le stand du Ccc. Ce, en compagnie de l’ambassadeur Aly Touré, représentant permanent de la Côte d’Ivoire auprès des Organisations internationales des produits de base et de Gérald Palacios, président dudit salon. « Bravo et merci à la Côte d’Ivoire de soutenir les salons et les initiatives qui valorisent le cacao. Vous produisez le cacao, nous fabriquons le chocolat. Il est essentiel que nous travaillions ensemble », a-t-il soutenu.
L’ambassadeur Aly Touré a exprimé sa fierté de le recevoir sur le stand du Ccc. Soulignant l’honneur qui est fait à la Côte d’Ivoire, à travers le choix d’un maître chocolatier ivoirien, pour le défilé marquant l’ouverture officielle de la 29e édition.
« Cette 29e édition est placée sous le patronage d’Emmanuel Macron, Président de la République de Côte d’Ivoire. C’est un honneur pour nous d’accueillir, sur notre stand, l’ambassadeur Guillaume Gomez. Nous remercions la France de reconnaître le talent de la Côte d’Ivoire. 29 ans après la création du salon, nous défilons enfin à la cérémonie d’ouverture. Nous avons eu la Première dame, Dominique Ouattara, comme marraine de cet événement. En outre, certains producteurs ivoiriens ont été primés ici et nous avons été désignés ambassadeurs du Salon du chocolat. Cependant, c’est la première fois que nous défilons. Aujourd’hui est donc un jour spécial pour notre pays. Merci à la France, merci au Président Macron, au nom du Président Ouattara », a-t-il déclaré.
La Côte d’Ivoire, leader mondial du cacao, s’engage résolument dans la transformation. Sa participation à cette rencontre vise à promouvoir la commercialisation, un aspect important de sa politique de cacao durable. Ainsi, le Conseil du café-cacao met en place des stratégies pour accroître la visibilité des chocolatiers ivoiriens présents. Tout en retraçant, aux participants, le parcours du cacao, de la plantation à la tablette de chocolat. À cet effet, des classes d’enfants sont organisées. La première a eu lieu le 30 octobre
Envoyé spécial à Paris
Aujourd’hui, à cette 29e édition, les chocolatiers ivoiriens complètement décomplexés, sont venus en grand nombre pour promouvoir leurs marques. Certains sont installés sur les stands du Ccc et de « Sublime Côte d’Ivoire », d’autres à leur propre compte, sur différents espaces. La présence de ces chocolatiers est la preuve du succès de la politique de soutien aux artisans débutants mise en œuvre par le Ccc. Ce, à travers un appui qui leur permet de mener à bien leurs activités et de se faire une place sur la scène internationale, d’où leur présence a ce salon.
Placé sous le thème du temps, le Salon du chocolat de Paris a pour invité d’honneur, l’Arabie Saoudite. Il est placée sous le patronage d’Emmanuel Macron, Président de la République de France. Peu après la cérémonie d’ouverture, Guillaume Gomez, représentant le Président français, par ailleurs ambassadeur de la gastronomie, a visité le stand du Ccc. Ce, en compagnie de l’ambassadeur Aly Touré, représentant permanent de la Côte d’Ivoire auprès des Organisations internationales des produits de base et de Gérald Palacios, président dudit salon. « Bravo et merci à la Côte d’Ivoire de soutenir les salons et les initiatives qui valorisent le cacao. Vous produisez le cacao, nous fabriquons le chocolat. Il est essentiel que nous travaillions ensemble », a-t-il soutenu.
L’ambassadeur Aly Touré a exprimé sa fierté de le recevoir sur le stand du Ccc. Soulignant l’honneur qui est fait à la Côte d’Ivoire, à travers le choix d’un maître chocolatier ivoirien, pour le défilé marquant l’ouverture officielle de la 29e édition.
« Cette 29e édition est placée sous le patronage d’Emmanuel Macron, Président de la République de Côte d’Ivoire. C’est un honneur pour nous d’accueillir, sur notre stand, l’ambassadeur Guillaume Gomez. Nous remercions la France de reconnaître le talent de la Côte d’Ivoire. 29 ans après la création du salon, nous défilons enfin à la cérémonie d’ouverture. Nous avons eu la Première dame, Dominique Ouattara, comme marraine de cet événement. En outre, certains producteurs ivoiriens ont été primés ici et nous avons été désignés ambassadeurs du Salon du chocolat. Cependant, c’est la première fois que nous défilons. Aujourd’hui est donc un jour spécial pour notre pays. Merci à la France, merci au Président Macron, au nom du Président Ouattara », a-t-il déclaré.
La Côte d’Ivoire, leader mondial du cacao, s’engage résolument dans la transformation. Sa participation à cette rencontre vise à promouvoir la commercialisation, un aspect important de sa politique de cacao durable. Ainsi, le Conseil du café-cacao met en place des stratégies pour accroître la visibilité des chocolatiers ivoiriens présents. Tout en retraçant, aux participants, le parcours du cacao, de la plantation à la tablette de chocolat. À cet effet, des classes d’enfants sont organisées. La première a eu lieu le 30 octobre
Envoyé spécial à Paris