Agro-alimentaire : Le cacao ivoirien de nouveau à l’honneur Paris
Le chocolat de Daloa produit par la coopérative Scoop-Sahs a été classé le 19 juin 2023, à Paris, 2e meilleur chocolat au "Festival Sens & Chocolat d'Afrique 2023" organisé par Floral et qui s’est tenu du 17 au 19 juin 2023. Ce, dans la catégorie "Pure origine cacao".
Rappelons que le chocolat de Daloa a été désigné meilleur chocolat du monde en 2022 au Salon de l’agriculture de Paris.
Selon Soro Daouda, membre de la coopérative Scoop-Sahs, le Chocolat de Daloa a remporté la médaille d’argent derrière le cacao du Libéria qui a eu la médaille d’or lors de cette édition.
L’Oscar international du Festival sens & Chocolat d’Afrique, a-t-il relevé, honore les cultivateurs de cacao du continent depuis 2012.
Pour l’édition de 2023, les cacaos sélectionnés pour la compétition étaient ceux de Côte d’Ivoire, du Ghana, du Cameroun, de Sao Tomé, du Congo, de l’Ouganda, du Libéria, de la Tanzanie, de Madagascar et de l’Île de la Réunion.
Notons que cet événement international permet une immersion dans l’univers du chocolat pour sélectionner les meilleures fèves de cacao de dix pays africains, transformées en tablettes délicieuses par des artisans français et du monde entier.
Selon Soro Daouda, membre de la coopérative Scoop-Sahs, le Chocolat de Daloa a remporté la médaille d’argent derrière le cacao du Libéria qui a eu la médaille d’or lors de cette édition.
L’Oscar international du Festival sens & Chocolat d’Afrique, a-t-il relevé, honore les cultivateurs de cacao du continent depuis 2012.
Pour l’édition de 2023, les cacaos sélectionnés pour la compétition étaient ceux de Côte d’Ivoire, du Ghana, du Cameroun, de Sao Tomé, du Congo, de l’Ouganda, du Libéria, de la Tanzanie, de Madagascar et de l’Île de la Réunion.
Notons que cet événement international permet une immersion dans l’univers du chocolat pour sélectionner les meilleures fèves de cacao de dix pays africains, transformées en tablettes délicieuses par des artisans français et du monde entier.