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San Pedro/ Tourisme : les restauratrices incitées à garantir un service de qualité aux visiteurs
L’Association des restauratrices unies de San Pedro (Adrusp), était à l’honneur ce 29 juin, à la place Saint Pierre de la ville. Elle se trouvait en effet, au centre d’une double cérémonie festive parrainée par le ministre-gouverneur du district autonome du Bas-Sassandra, Philippe Dakpa Légré qui était circonstanciellement représenté par le directeur régional du Tourisme et des Loisirs du Bas-Sassandra. Il s’agit de la présentation officielle aux autorités administratives et préfectorales, couplée de l’investiture de la présidente de ladite association.
La direction régionale du Tourisme et des Loisirs du Bas-Sassandra a saisi l’occasion pour appeler les restauratrices de la région à cultiver un esprit citoyen et professionnel, afin d’œuvrer à la garantie d’une alimentation saine et de qualité aux visiteurs.
Le premier conseil, a dit le directeur régional, Koffi Suzanne née N’goran, c’est l’hygiène et la propreté dans la confection des mets. Parce que, pour elle, manger c’est prendre beaucoup de risques." Etant donné qu’elles servent la nourriture à plusieurs personnes à la fois, en cas de faille au niveau de l’hygiène, c’est un problème de santé publique qui éclate tout de suite. Et c’est toute l’économie nationale qui prendrait un coup. Je leur conseille, par conséquent, de prendre à cœur toutes les mesures d’hygiène et de sécurité alimentaire", a-t-elle déclaré.
Les restauratrices ont également vu leur attention attirée sur l’usage de leur “Common sens (bon sens) et leur self mind (esprit de soi), pour promouvoir la culture culinaire locale.
Forte de plus de 200 membres, l’Adrusp constitue bien plus qu’une simple association professionnelle, selon Viviane Droh, sa présidente. Elle incarne également l’esprit d’entreprise des femmes de San Pedro. Aussi a-t-elle pour principale mission d’organiser et de défendre les intérêts des restauratrices de la cité balnéaire. Au nom de ses pairs, Viviane Droh s’est engagée à promouvoir une éthique professionnelle irréprochable. Elle entend, par les actions de l’Adrusp, contribuer aux côtés du ministère du Tourisme et des Loisirs, à rehausser le niveau de l’offre touristique dans le Bas-Sassandra.
Notons que l’édition 2024 du festival national de cuisine initié par la tutelle, se déroulera cette année du 08 au 09 Aout prochains à San Pedro.
Une correspondance particulière
Le premier conseil, a dit le directeur régional, Koffi Suzanne née N’goran, c’est l’hygiène et la propreté dans la confection des mets. Parce que, pour elle, manger c’est prendre beaucoup de risques." Etant donné qu’elles servent la nourriture à plusieurs personnes à la fois, en cas de faille au niveau de l’hygiène, c’est un problème de santé publique qui éclate tout de suite. Et c’est toute l’économie nationale qui prendrait un coup. Je leur conseille, par conséquent, de prendre à cœur toutes les mesures d’hygiène et de sécurité alimentaire", a-t-elle déclaré.
Les restauratrices ont également vu leur attention attirée sur l’usage de leur “Common sens (bon sens) et leur self mind (esprit de soi), pour promouvoir la culture culinaire locale.
Forte de plus de 200 membres, l’Adrusp constitue bien plus qu’une simple association professionnelle, selon Viviane Droh, sa présidente. Elle incarne également l’esprit d’entreprise des femmes de San Pedro. Aussi a-t-elle pour principale mission d’organiser et de défendre les intérêts des restauratrices de la cité balnéaire. Au nom de ses pairs, Viviane Droh s’est engagée à promouvoir une éthique professionnelle irréprochable. Elle entend, par les actions de l’Adrusp, contribuer aux côtés du ministère du Tourisme et des Loisirs, à rehausser le niveau de l’offre touristique dans le Bas-Sassandra.
Notons que l’édition 2024 du festival national de cuisine initié par la tutelle, se déroulera cette année du 08 au 09 Aout prochains à San Pedro.
Une correspondance particulière