Dr Klo Fagama, Directeur Général de l’Industrie Touristique et Hôtelière, a rappelé que cette édition marque une étape clé dans l’ambition de faire de la Côte d’Ivoire une référence gastronomique en Afrique et dans le monde.
Dr Klo Fagama, Directeur Général de l’Industrie Touristique et Hôtelière, a rappelé que cette édition marque une étape clé dans l’ambition de faire de la Côte d’Ivoire une référence gastronomique en Afrique et dans le monde.
Bouaké en fête : Rendez-vous en juin pour l’apothéose du Festival de la cuisine ivoirienne
Le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire a accueilli ce mercredi 26 mars 2025, le lancement officiel de la 3ᵉ édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne (FCI) sous le thème « À la découverte des saveurs d’ici et d’ailleurs ».
Cet événement culinaire s’inscrit dans le cadre de l’Année de la Gastronomie Ivoirienne, une initiative visant à valoriser la richesse et la diversité du patrimoine culinaire national.
Représentant le ministre du Tourisme et des Loisirs, M. Andi Leal Daniel, Directeur de Cabinet, a salué l’engagement des organisateurs et des acteurs du secteur.
Il a souligné l’importance du tourisme gastronomique dans la promotion de la Côte d’Ivoire sur la scène internationale, conformément à la stratégie « Sublime Côte d’Ivoire ».
« Ce festival est une opportunité unique de préserver notre héritage culinaire tout en le modernisant et en l’exportant », a-t-il déclaré, avant d’annoncer la grande finale prévue les 12 et 13 juin à Bouaké.
Un rendez-vous incontournable pour l’innovation culinaire
Le Dr Klo Fagama, Directeur Général de l’Industrie Touristique et Hôtelière, a rappelé que cette édition revêtait un caractère spécial, marquant une étape clé dans l’ambition de faire de la Côte d’Ivoire une référence gastronomique en Afrique et dans le monde.
Parmi les temps forts du festival, le concours « Sublime saveurs du terroir », qui permettra de sélectionner six nouveaux mets emblématiques, venant s’ajouter aux 12 plats déjà primés lors des précédentes éditions à Agnibilékrou et San-Pedro. Ces mets, qui feront l’objet d’une codification pour être enseignés dans les écoles hôtelières, illustrent la volonté de structurer et professionnaliser l’art culinaire ivoirien.
Le Festival de la Cuisine Ivoirienne s’impose ainsi comme un levier majeur du tourisme culinaire, mettant en lumière les produits locaux et encourageant la créativité des chefs et artisans gastronomes.
A noter qu’avec ses ingrédients authentiques et ses recettes transmises de génération en génération, la cuisine ivoirienne se veut un puissant vecteur de cohésion sociale et d’attractivité touristique.
Cette 3ᵉ édition promet une immersion gustative exceptionnelle, célébrant le savoir-faire culinaire ivoirien et renforçant son rayonnement international.
Représentant le ministre du Tourisme et des Loisirs, M. Andi Leal Daniel, Directeur de Cabinet, a salué l’engagement des organisateurs et des acteurs du secteur.
Il a souligné l’importance du tourisme gastronomique dans la promotion de la Côte d’Ivoire sur la scène internationale, conformément à la stratégie « Sublime Côte d’Ivoire ».
« Ce festival est une opportunité unique de préserver notre héritage culinaire tout en le modernisant et en l’exportant », a-t-il déclaré, avant d’annoncer la grande finale prévue les 12 et 13 juin à Bouaké.
Un rendez-vous incontournable pour l’innovation culinaire
Le Dr Klo Fagama, Directeur Général de l’Industrie Touristique et Hôtelière, a rappelé que cette édition revêtait un caractère spécial, marquant une étape clé dans l’ambition de faire de la Côte d’Ivoire une référence gastronomique en Afrique et dans le monde.
Parmi les temps forts du festival, le concours « Sublime saveurs du terroir », qui permettra de sélectionner six nouveaux mets emblématiques, venant s’ajouter aux 12 plats déjà primés lors des précédentes éditions à Agnibilékrou et San-Pedro. Ces mets, qui feront l’objet d’une codification pour être enseignés dans les écoles hôtelières, illustrent la volonté de structurer et professionnaliser l’art culinaire ivoirien.
Le Festival de la Cuisine Ivoirienne s’impose ainsi comme un levier majeur du tourisme culinaire, mettant en lumière les produits locaux et encourageant la créativité des chefs et artisans gastronomes.
A noter qu’avec ses ingrédients authentiques et ses recettes transmises de génération en génération, la cuisine ivoirienne se veut un puissant vecteur de cohésion sociale et d’attractivité touristique.
Cette 3ᵉ édition promet une immersion gustative exceptionnelle, célébrant le savoir-faire culinaire ivoirien et renforçant son rayonnement international.