Lutte contre la commercialisation des produits avariés : 46 tonnes de poissons détruites
Selon le ministre, la destruction intervient après une analyse d’un échantillon des poissons faite par la direction des services vétérinaires et du bien-être animal. « L’opération de destruction de ce jour est la résultante du renforcement du contrôle sanitaire officiel que nous avons mis en place depuis le mois de novembre 2024. Ces actions se poursuivront à l’effet de permettre aux populations de fêter la Pâques en toute quiétude et savourer le bon poisson et la bonne viande de chez nous », a-t-il indiqué.
Par ailleurs, il a souligné que l’on observe pendant les périodes de fête une consommation accrue de produits animaux et une forte affluence de marchandises. Cela accroit les risques de toxi-infections alimentaires collectives.
À l’en croire, dans le tumulte de tels événements, les pratiques standards de conservation et de préparation des aliments peuvent être négligées, augmentant d’avantage le risque de contamination des aliments.
« C’est dans l’optique de prévenir ces risques que des opérations de contrôle sanitaire renforcé de la chaine alimentaire, sur toute l’étendue du territoire national, ont été initiées par le ministère des Ressources animales et halieutiques pour garantir la sécurité sanitaire des aliments depuis la production jusqu’à l’assiette des consommateurs », a-t-il poursuivi, appelant à une franche collaboration de la population.